व्हिटामीन B-१२ कमी झालं-अशक्तपणाही आला?
५ व्हेज पदार्थ खा- हाडं मजबूत होतील-फिट राहाल
Vitamin B-12 Low – Impotence?
5 Eat veg food – bones will be strong – you will stay fit
विटामिन बी-12 शाकाहारी खाना खाएं – हड्डियां मजबूत होंगी – आप फिट रहेंगेl
Vitamin B-12 is one of the essential nutrients in the body. It plays an important role in the functioning of the nervous system, DNA production and the formation of red blood cells. Its deficiency does not cause anemia, weakness, fatigue and neurological problems. Vitamin B is found in vegetables, dairy products. Vegetarians have a higher risk of vitamin B-12 deficiency. Some vegetarian foods are rich in vitamin B-12.
1) Milk and Dairy Products :-
One source of vitamin B-12 for vegetarians is milk and its dairy products such as curd, cheese, ghee. Cow’s milk is rich in vitamin B-12. The requirement of vitamins can be met. Drinking 1 glass of milk daily is completely deficient in vitamin B-12.
2) Fortified plant based milk :-
Soy milk, almond milk and oat milk and plant-based milk are vitamin B-12 fortified. Best for vegetarians. The product helps to compensate for vitamin B-12 deficiency. Fortified milk available in the market is beneficial. This is a great option for people with lactose intolerance.
3) Fortified grains :-
Fortified foods are available in the market and are a good option that contain vitamin B-12. It is especially beneficial for vegetarians. You can eat these foods for breakfast. Fortified foods are not the only source of vitamin B-12. So it contains iron and other nutrients which are essential for the development of the whole body.
4) Nutritional yeast :-
Nutritional yeast is a vegetarian superfood that contains good amounts of vitamin B-12. You can eat these foods by adding them to salads, pastas or soups. It has a slightly cheesy taste so vegetarians should include it in their diet. Fortified nutritional yeast is a good source of vitamin B-12.
5) Mushrooms :-
Some types of mushrooms provide good amounts of vitamin B-12. These mushrooms are completely vegetarian. You can include it in your diet regularly. Mushrooms also contain other nutrients. Which is beneficial for overall health.
विटामिन बी-12 शाकाहारी खाना खाएं – हड्डियां मजबूत होंगी – आप फिट रहेंगेl
विटामिन बी-12 शरीर के लिए ज़रूरी पोषक तत्वों में से एक है। यह तंत्रिका तंत्र के कामकाज, डीएनए उत्पादन और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में अहम भूमिका निभाता है। इसकी कमी से एनीमिया, कमज़ोरी, थकान और न्यूरोलॉजिकल समस्याएँ नहीं होती हैं। विटामिन बी सब्ज़ियों, डेयरी उत्पादों में पाया जाता है। शाकाहारियों में विटामिन बी-12 की कमी का जोखिम ज़्यादा होता है। कुछ शाकाहारी खाद्य पदार्थ विटामिन बी-12 से भरपूर होते हैं।
1) दूध और डेयरी उत्पाद:-
शाकाहारियों के लिए विटामिन बी-12 का एक स्रोत दूध और उससे बने डेयरी उत्पाद जैसे दही, पनीर, घी हैं। गाय के दूध में विटामिन बी-12 भरपूर मात्रा में होता है। इससे विटामिन की ज़रूरत पूरी हो सकती है। रोज़ाना 1 गिलास दूध पीने से विटामिन बी-12 की कमी पूरी हो जाती है।
2) फोर्टिफाइड पौधा आधारित दूध:-
सोया दूध, बादाम दूध और जई का दूध और पौधे आधारित दूध विटामिन बी-12 से भरपूर होते हैं। शाकाहारियों के लिए सबसे अच्छा। यह उत्पाद विटामिन बी-12 की कमी को पूरा करने में मदद करता है। बाजार में उपलब्ध फोर्टिफाइड दूध फायदेमंद है। लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है।
3) फोर्टिफाइड अनाज:-
बाजार में फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं और ये एक अच्छा विकल्प हैं जिनमें विटामिन बी-12 होता है। यह शाकाहारियों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है। आप नाश्ते में इन खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं। फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ विटामिन बी-12 का एकमात्र स्रोत नहीं हैं। इसलिए इसमें आयरन और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो पूरे शरीर के विकास के लिए आवश्यक हैं।
4) पोषण खमीर:-
पोषण खमीर एक शाकाहारी सुपरफूड है जिसमें विटामिन बी-12 की अच्छी मात्रा होती है। आप इन खाद्य पदार्थों को सलाद, पास्ता या सूप में डालकर खा सकते हैं। इसका स्वाद थोड़ा पनीर जैसा होता है इसलिए शाकाहारियों को इसे अपने आहार में शामिल करना चाहिए। फोर्टिफाइड पोषण खमीर विटामिन बी-12 का एक अच्छा स्रोत है।
5) मशरूम :-
कुछ प्रकार के मशरूम विटामिन बी-12 की अच्छी मात्रा प्रदान करते हैं। ये मशरूम पूरी तरह से शाकाहारी होते हैं। आप इसे नियमित रूप से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। मशरूम में अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। जो समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
व्हिटामीन B-१२ कमी झालं-अशक्तपणाही आला?
५ व्हेज पदार्थ खा- हाडं मजबूत होतील-फिट राहाल :-
व्हिटामीन बी- १२ शरीरातील पोषक तत्वांपैकी एक आहे. नर्व्हस सिस्टीम काम करण्यासाठी, डिएनए उत्पादन आणि रेड ब्लड सेल्सच्या निर्मितीत याची महत्वाची भूमिका असते. याच्या कमतरतेमुळे एनिमिया, कमकुवतपणा, थकवा आणि न्युरोलॉजिकल समस्या उद्भवत नाहीत. व्हिटामीन बी भाज्या, डेअरी प्रोडक्ट्समध्ये जास्त दिसून येते. शाकाहारी लोकांमध्ये व्हिटामीन बी- १२ च्या कमतरतेचा धोका जास्त असतो. काही व्हेजिटेरियन पदार्थांमध्ये व्हिटामीन बी-१२ भरपूर असते.
१) दूध आणि डेअरी उत्पादनं :-
व्हेजिटेरीयन लोकांसाठी व्हिटामीन बी-१२ एक सोर्स दूध आणि याची डेअरी उत्पादनं जसं की दही, पनीर, तूप असते. गाईच्या दूधात व्हिटामीन बी-१२ मोठ्या प्रमाणात असते. व्हिटामीन्सची आवश्यकता पूर्ण करता येते. रोज १ ग्लास दूध प्यायल्याने व्हिटामीन बी-१२ ची योग्य आवश्यकता पूर्ण कमतरता असते.
२) फोर्टिफाईड प्लांट बेस्ड मिल्क :-
सोया मिल्क, बदाम मिल्क आणि ओट्स मिल्क आणि प्लांट बेस्ड दूध व्हिटामीन बी-१२ फोर्टिफाईड आहे. शाकाहारी जेवण करणाऱ्यांसाठी उत्तम असते. उत्पादन व्हिटामीन बी-१२ ची कमतरता पूर्ण करण्यास मदत करते. बाजारात मिळणारे फोर्टिफाईड मिल्क फायदेशीर ठरते. लॅक्टोज इन्टॉल्स असणाऱ्या लोकांसाठी हा उत्तम पर्याय आहे.
३) फोर्टिफाईड धान्य :-
फोर्टीफाईड अन्न बाजारात उपलब्ध असते हा एक चांगला पर्याय आहे यात व्हिटामीन बी-१२ असते. खासकरून शाकाहारी लोकांसाठी हे फायदेशीर ठरते. नाश्त्याला तुम्ही या पदार्थांचे सेवन करू शकता. फोर्टिफाईड अन्न फक्त व्हिटामीन बी-१२ चा सोर्स नसते. तर यात आयर्न आणि इतर पोषक तत्व असतात जे संपूर्ण शरीराच्या विकासासाठी आवश्यक असतात.
४) न्युट्रिशनल यीस्ट :-
न्युट्रिशनल यीस्ट एक व्हेजिरेटिन सुपरफूड आहे ज्यात व्हिटामीन बी-१२ चे चांगले प्रमाण असते. सॅलेड, पास्ता किंवा सूपमध्ये घालून तुम्ही हे पदार्थ खाऊ शकता. याची चव थोडी चीझप्रमाणे असते म्हणून शाकाहारी लोकांनी आपल्या आहारात याचा समावेश करायला हवा. फोर्टिफाईड न्युट्रिशनल यीस्ट व्हिटामीन बी-१२ चा चांगला स्त्रोत आहे.
५) मशरूम :-
काही प्रकारचे मशरूम व्हिटामीन बी-१२ चांगल्या प्रमाणात देतात. हे मशरूम पूर्णपणे शाकाहारी असतात. नियमित याचा आहारात समावेश करू शकता. मशरूमध्ये इतर पोषक तत्वही असतात. जे संपुर्ण आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरतात.
